|
IPA Terpadu · Kelas 8 ·
IPA — SMP
|
|
IPA Terpadu · Kelas 8
1.
Saat mengunyah nasi cukup lama, nasi terasa mulai terasa manis. Hal ini terjadi karena kelenjar ludah menghasilkan enzim tertentu yang mengubah amilum menjadi zat gula sederhana. Enzim yang dimaksud beserta fungsinya yang tepat adalah...
A. Pepsin, mengubah protein menjadi pepton B. Ptialin (amilase saliva), mengubah amilum menjadi maltosa C. Tripsin, mengubah pepton menjadi asam amino D. Lipase, mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol E. Renin, menggumpalkan protein susu (kasein)
2.
Di dalam lambung, kelenjar-kelenjar pada dinding lambung menghasilkan asam klorida (HCl) dan enzim pepsinogen. HCl berfungsi mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Fungsi enzim pepsin yang tepat adalah...
A. Mengubah amilum menjadi maltosa B. Mengubah protein menjadi molekul pepton C. Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol D. Mengubah pepton menjadi asam amino E. Mengubah maltosa menjadi glukosa
3.
Setelah lemak dari makanan diemulsikan oleh cairan empedu di usus halus, enzim lipase yang dihasilkan pankreas akan bekerja mencerna lemak tersebut. Fungsi enzim lipase yang tepat adalah...
A. Mengubah lemak yang telah diemulsikan menjadi asam lemak dan gliserol B. Mengubah protein menjadi pepton C. Mengubah amilum menjadi maltosa D. Mengubah pepton menjadi asam amino E. Menggumpalkan kasein pada susu
4.
Pankreas menghasilkan getah pankreas yang dialirkan ke usus halus (duodenum) berisi beberapa enzim, salah satunya tripsin. Fungsi enzim tripsin yang tepat adalah...
A. Mengubah amilum menjadi maltosa B. Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol C. Mengubah pepton (hasil kerja pepsin) menjadi asam amino D. Mengubah protein secara langsung menjadi pepton E. Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
5.
Perhatikan organ-organ pencernaan berikut: (1) usus besar, (2) lambung, (3) usus halus, (4) kerongkongan, (5) mulut. Urutan perjalanan makanan yang benar sejak masuk mulut hingga sisa pencernaan dikeluarkan adalah...
A. 5-4-2-3-1 B. 5-2-4-3-1 C. 5-4-3-2-1 D. 5-2-3-4-1 E. 5-4-2-1-3
6.
Pak Broto sering menunda waktu makan karena kesibukan bekerja. Beberapa bulan terakhir ia sering merasakan nyeri dan perih di ulu hati, terutama saat perutnya kosong dalam waktu lama. Berdasarkan gejala tersebut, gangguan sistem pencernaan yang paling mungkin dialami Pak Broto beserta penyebabnya adalah...
A. Diare, karena infeksi bakteri pada usus besar B. Konstipasi, karena kurang mengonsumsi serat C. Gastritis (maag), karena produksi asam lambung berlebih saat lambung kosong sehingga mengiritasi dinding lambung D. Apendisitis, karena peradangan usus buntu akibat penyumbatan E. Hepatitis, karena peradangan hati akibat infeksi virus
7.
Bu Wati membuat kue menggunakan dua jenis bahan pewarna: pewarna hijau dari daun suji dan pewarna kuning dari serbuk tartrazin yang dibeli di toko. Pernyataan yang tepat mengenai kedua bahan tersebut adalah...
A. Daun suji dan tartrazin sama-sama tergolong zat aditif alami B. Daun suji tergolong zat aditif sintetis, sedangkan tartrazin alami C. Daun suji tergolong zat aditif alami, sedangkan tartrazin tergolong zat aditif sintetis (buatan) D. Keduanya bukan tergolong zat aditif karena hanya berfungsi sebagai pewarna E. Tartrazin lebih aman digunakan dalam jumlah tidak terbatas karena berasal dari bahan kimia murni
8.
Perhatikan komposisi pada label sebuah kemasan minuman berikut: "Air, gula, perisa jeruk, natrium benzoat, aspartam, tartrazin CI 19140." Pasangan bahan aditif dan fungsinya yang PALING TEPAT adalah...
A. Natrium benzoat berfungsi sebagai pengawet; aspartam berfungsi sebagai pemanis buatan B. Aspartam berfungsi sebagai pengawet; tartrazin berfungsi sebagai pemanis C. Tartrazin berfungsi sebagai penyedap rasa; natrium benzoat berfungsi sebagai pewarna D. Natrium benzoat berfungsi sebagai pemanis; aspartam berfungsi sebagai pengawet E. Semua bahan tersebut berfungsi sebagai pengawet alami |